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春遊記憶（第1頁）

今天看汪曾祺的那本書人間味道，看他講各種食材，特别講到豌豆胡豆的時候，突然想起自己小學三年級，還是四年級，具體記不清楚了，當時是去春遊，這頓飯我至今都難以忘懷。

村小的教學不錯，課外活動安排的很合理，每年的春遊和秋遊都是我的心頭愛，春暖花開我們在周五幾乎是全校去春遊，有不到100人吧，低年級不去，要徒步、他們太小走不動，每個人都帶上自己認為最好的食材，有熟的，生的，我一般都是帶個煮雞蛋，白米飯和鹹菜，夠自己吃就好了，有同學背大鍋的，帶胡豆的，春天了，嫩胡豆正式嘗新的季節，剛過完年，還有帶臘肉的，帶鹽菜的。

還有帶生米的，土豆的。

到了春遊地，老師開始檢查了大家的食物，臨時決定來個大鍋菜，把所有的食物集中起來統一煮湯，在簡易的菜闆上切肉，切菜。

大火把鍋燒得火辣辣的，不同風味的臘肉在鍋裡冒出吱吱的油泡泡，香味四溢，什麼鹽菜，酸菜，胡豆，煮雞蛋，土豆分批次倒入鍋中進行翻炒，加水熬煮，最後丢進大把蔥節，一道美味下飯的大燴菜成功出爐，臘肉酸菜胡豆湯泡上米飯才是絕配，這次是平生最好的一頓美味，至今難忘。

：（）百歲人生

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