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第七十八章（第1頁）

“彩蝶，你陪我去找一下膳房的面案師傅，我有事想向他請教。”

“郡主到秋爽亭候着，奴婢去請莊師傅過來。”

“也好，你去吧。”

思語端了一些酸梅湯到秋爽亭等着，過了一會兒，彩蝶帶着一個身材略微發福，但面容和善的中年男人來了。

“郡主，這就是膳房的面案師傅，莊師傅。”

“小的叩見郡主。”

“莊師傅請起，本郡主有事向你請教。”

“何敢請教，郡主吩咐就是。”

“怎麼樣可以将饅頭蒸的松軟、蓬松，而又不會塌陷呢？”

“蒸饅頭看似簡單，實則有很多道工序，面粉與水和酵母的比例要正确，面團發酵的溫度與時間要合适，揉面、醒面、上鍋蒸的時間這些都要掌握好，才能蒸出既松軟又有型的饅頭。”

“這裡面的學問還真不少。”

“依據小的多年的經驗，面粉與水和酵母的比例通常是一百比五百比一，面團發酵到是原來大小的兩倍就可以了，上鍋蒸的時間通常是上汽以後一炷香到兩炷香。”

“嗯，我知道了，謝謝莊師傅，你去忙吧。”

“是，小的告退。”

“郡主，您要蒸饅頭嗎？”

“不是，我要做另外一種東西，之前嘗試失敗了，我就想着看能不能從蒸饅頭這裡吸取點經驗。”

“那郡主有受到啟發嗎？”

“有那麼一點，明天你和小馬一起來幫我的忙。”

“沒問題。”

長春宮，昕雪苑，翰林院掌院學士之女方清妍被冊封為婕妤，賜住此宮。

“皇上駕到。”

門口的執事太監高聲喊道。

皇上在一衆太監、宮女的簇擁下，踏進了昕雪苑的大門。

“臣妾參見皇上。”

方清妍跪伏于地。

“免禮平身。”

“謝皇上。”

“朕聽韶華郡主說你在選秀時的表現非常好，給她留下了很深刻的印象。”

“郡主慧眼，臣妾惶恐。”

“若真如郡主所說，你是個知書達理、溫柔賢惠的人，倒也不必妄自菲薄。”

“是，臣妾謹記在心。”

皇上在長榻上坐下，方清妍上前奉茶。

“天氣炎熱，臣妾準備了冰鎮綠豆湯，皇上可要喝一碗？”

“好。”

方清妍命侍婢端來了一碗冰鎮綠豆湯，皇上喝了之後說道：“冰涼爽口，确實是夏日消暑的好飲品。”

“皇上：（）韶華為君卿

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