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鍋蓋之後刷了刷,然後來到水缸前,抄起葫蘆水瓢,把表面的冰層砸碎,然後才看到裡面的水漂浮着一塊塊三角的冰碴。
這大東北的冬天,特别是晚上,都能到零下四十多度,當真的極度冰寒!
在東北有一句老話,叫三九四九,打罵不走,五九河開,六九雁來,七九**沿街走……
所謂的三九四九就是從冬至開始算得一個月後,或者是月底,也就是東北最冷的天開始……
三九四九,冷得嘴都發紫,冰棍變成了大蘿蔔,鼻涕都結成了冰柱,炕上放着熱水袋,屋裡燒着火爐,凍得連狗都抖抖,這就是東北的寒冬!
蒯了一瓢水,陳樂先是喝了一口,這對于南方人來說,無異于是**,是在自虐……
但是對于北方人來說,特别是東北人,早上起來的時候幹熱,畢竟睡了一晚上火炕,這一口水下去,還不至于鬧肚子,而且能夠感覺全身都爽到底!
别說是像陳樂的這種成年人,就算是10多歲的孩子也是這麼喝,火力旺的出了汗在外面整個人就好像熱氣騰騰被蒸熟的人一樣!
燒了一壺水,泡了一茶缸子的茶,然後陳樂把牆上挂着的野雞肉拿了下來,剁碎了之後就扔進了鍋裡,丢幾根蘑菇,還有辣椒幹,簡單的放點調料就開始煮!
又從外面拽回了兩根兒凍白菜,拿起菜刀砍了砍,放在另一個小鍋裡焯水!
這種綠色的大白菜被凍完了之後,再超過水就變得更加有韌性,然後再切好段,擺放到盤子裡!
陳樂又從挎筐裡面掏出了之前摸回來的松雀蛋,然後放在碗裡面攪拌,撒上點凍蔥花,又舀了一勺農家大醬,起鍋燒油!
等油變的滾燙之後,就把攪拌好的松雀蛋倒進去,再加一勺農家大醬,頓時這醬香的蛋味兒就彌漫開來。
打了一個雞蛋醬,正好放進碗裡,就把這炒好的菜送到了桌上!
回頭加大火,又把鍋裡的湯全部靠幹,大火收汁,這樣就會讓野雞肉更加入味,也更加緊實!
又盛了一盤雞肉之後,陳樂又看了一眼屋子裡挂着的那些野豬肉,排骨……深深的歎了口氣……
要加把勁兒,吃完飯準備進趟山,多下點貨,把日子折騰起來,讓媳婦孩子吃香喝辣!
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