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第8章 巴氏消毒法（第1頁）

繼續說牛奶的事情，你們東方人明明醫術那麼高明，卻不明白加熱牛奶會破壞其中的營養素麼？”

格洛莉娅一句話将戎溫言點醒，他突然有個想法能比青黴素藥膏更加賺錢。

他猛然抓住格洛莉娅粉嫩的肩膀，臉上帶着一絲狂喜。

“格洛莉娅你就是個天才...”

聽到誇獎，格洛莉娅以為自己說服了戎溫言放棄加熱牛奶的想法。

“這當然了，這一點連牛頓老師都認可的。”

可戎溫言根本聽不到格洛莉娅說什麼，他已經快速跑回了自己的辦公室。

巴氏消毒法。

在現代社會，大部分袋裝牛奶和鮮奶都經過了巴氏消毒法處理。

但最早這項是用于改善啤酒釀造工藝，能在發酵過程中殺滅額外的雜菌，簡單地說可以最大限度延長啤酒保質期和改善口味。

而在18世紀低度數啤酒就是人們的飲用水，大人小孩天天都喝啤酒來滿足水分需求。

戎溫言潇潇灑灑寫下一大堆有關于巴氏消毒法的内容，該怎麼在這個年代實現，技術要點以及自己想要的結果。

其實

說白了他們需要的就是控溫，而且不需要多麼精準。

而這個年代溫度計已經相對廉價，戎溫言制造青黴素藥膏的時候也用到了。

至于加熱部分，可以用水浴法來解決。

旁邊格洛莉娅看不懂戎溫言上面用中文寫了什麼，也隻能依稀辨認出來其中寫了一個溫度，還有水浴桶。

“隻要這麼處理過後，我們就可以得到保鮮好幾個月的啤酒。

想想看，新大陸多少人需要酒？這不是藥品那麼簡單的，而是生活必需品。

嗯，我們隻需要在釀造過程中加入一個工序就可以。”

抓了抓柔順的金發，格洛莉娅歎了口氣說道：“你的意思是把啤酒加熱了就可以延長保質期？這聽着有點不切實際。

食物**是由空氣中的‘瘴氣’導緻的，而加熱可去除不了那些‘瘴氣’。”

戎溫言對此隻是笑笑，讓少女相信自己。

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